DIN EN ISO 10504:2015 Edition

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Stärkederivate – Bestimmung der Zusammensetzung von Glucosesirup, Fructosesirup und hydriertem Glucosesirup – Verfahren mittels Hochleistungs-Flüssigchromatographie

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2015-11	12

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Categories: 67.180.20 - Starch and derived products, DIN

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Description

Dieses Dokument beschreibt ein Verfahren mittels Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) zur Messung der Zusammensetzung von Dextroselösungen, Glucosesirupen, fructosehaltigen Sirupen, hydrierten Glucosesirupen, Sorbit, Mannit und Maltit. Die Bestandteile sind hauptsächlich Glucose, Maltose, Maltotriose, Fructose, Sorbit, Mannit, Maltit und Maltooligosacchariden. Die Verwendung einer Kationenaustauschersäule ist essentiell.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2015-11
Pages Count	12
Language	Germany
Descriptors	Bestimmung, chemische Analyse, Chromatographie, Derivat, Dextrose, Flüssigchromatographie, Fructose, Gehaltsbestimmung, Glucosesirup, Hochleistung, HPLC, Hydrierung, Kationenaustausch, Kationenaustauscher, Kohlenhydrat, Laboruntersuchung, Lebensmittel, Messung, Sirup, Sorbit, Stärke, Stärkeerzeugnis, Stärkegehalt, Standardlösung, Zusammensetzung
File Size	1.4 MB
ICS Codes	67.180.20 - Starch and derived products

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