🔥🔥 Don’t Miss Out on Our End of Autumn Sale. If you have any questions, feel free to click the bottom right corner to contact our customer service..

Concat us[email protected]
Shopping Cart

No products in the cart.

🔍
DIN EN 12823-1:2014 Edition

DIN EN 12823-1:2014 Edition

$24.05

Lebensmittel – Bestimmung von Vitamin A mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie – Teil 1: Bestimmung von all-E-Retinol und 13-Z-Retinol

Published By Publication Date Number of Pages
DIN 2014-08 18
PDF Format Searchable Printable Preview Now
Guaranteed Safe Checkout
Categories: ,

If you have any questions, feel free to reach out to our online customer service team by clicking on the bottom right corner. We’re here to assist you 24/7.
Email:[email protected]

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin A in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Diese Bestimmung wurde in einem Ringversuch an Margarine und Milchpulver mit 653 µg/100 g bis 729 µg/100 g all-(E)-Retinol und mit 30 µg/100 g bis 39 µg/100 g 13-Z-Retinol validiert. Die Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes erfolgt durch Bestimmung von all-E-Retinol, von 13-Z-Retinol und von ß-Carotin. Dieser Teil enthält die Bestimmung von all-E-Retinol und 13 Z-Retinol. Der in diesem Verfahren nach der Verseifung gewonnene Extrakt kann für die Bestimmung des ß-Carotins verwendet werden, wie in EN 12823-2:2000 Lebensmittel – Bestimmung von Vitamin A mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie – Teil 2: Bestimmung von ß-Carotin beschrieben. In diesem Fall sollte die Verseifungstemperatur 80 °C möglichst nicht überschreiten, um eine Isomerisierung und Oxidation von ß-Carotin zu vermeiden.*Inhaltsverzeichnis

Related products

DIN EN 12823-1
$24.05